Evde Pratik Çanak Yapımı Lezzetli ve Kolay

Evde Pratik Çanak Yapımı: Lezzetli ve Kolay

Giriş

Çanak, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle de et ve sebze yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Çanak yapmak, göründüğü kadar zor değildir. Evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir tarifle, lezzetli ve doyurucu çanaklar hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1/2 kg kıyma
* 1 adet soğan
* 1 adet havuç
* 1 adet patates
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 su bardağı su
* Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Tavada Kıymayı Kavurmak

Çanak yapımına kıymayı tavada kavurarak başlayın. Kıymayı iyice kavurduktan sonra, doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

2. Sebzeleri Yıkayıp Doğramak

Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Havuç, patates, yeşil biber ve kırmızı biberi küp küp doğrayın.

3. Sebzeleri ve Salçayı Ekleyip Kavurmak

Kavrulmuş kıymanın üzerine doğranmış sebzeleri ve salçayı ekleyin. Hep birlikte kavurun. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Su Ekleyip Kaynatmak

Tavanın üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, çanağın pişmesine izin verin.

5. Lezzetlendirmek

Çanak pişerken, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. İsterseniz, damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

6. Sunum

Çanak piştikten sonra, sıcak olarak servis edin. Üzerine maydanoz veya nane gibi yeşillikler serpebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Lezzetli Çanaklar için İpuçları

* Çanak yaparken, kaliteli kıyma kullanmak önemlidir. Yüksek yağlı kıymalar, çanağın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
* Sebzeleri küp küp doğrarsanız, çanak daha iyi pişer ve sebzelerin lezzeti daha iyi ortaya çıkar.
* Çanağı kaynattıktan sonra, altını iyice kısın ve pişmesi için zaman verin. Bu sayede sebzeler yumuşayacak ve çanak daha lezzetli olacaktır.
* Damak tadınıza göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon, kekik veya kırmızı pul biber, çanağın lezzetini artıracaktır.