Evde Lezzetli Çanaklar Nasıl Hazırlanır Adım Adım Kılavuz

Evde Lezzetli Çanaklar Nasıl Hazırlanır: Adım Adım Kılavuz

Çanaklar, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Lezzetli ve doyurucudurlar ve hazırlanmaları da oldukça kolaydır. İşte evinizin konforunda çanak hazırlamak için adım adım bir kılavuz:

Malzemeler:

* 1 kg kıyma
* 1 su bardağı pirinç
* 1 su bardağı bulgur
* 1 soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı biber salçası
* 1 çay kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 5 su bardağı su

Çanak

1. Malzemeleri Hazırlama

Çanak malzemelerini hazırlayarak işe başlayın. Kıymayı ince kıyın, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Pirinci ve bulguru yıkayıp süzün.

2. Harcı Karıştırma

Geniş bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, pirinç, bulgur, biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiberi karıştırın. Harcın tüm malzemeleri eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

3. Suyunu Ekleyin

Harca 5 su bardağı su ekleyin ve iyice karıştırın. Suyun miktarını çanakların istediğiniz kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu çanaklar için daha fazla su ekleyin, daha yoğun çanaklar için daha az su kullanın.

4. Tencereye Yerleştirme

Çanak harcını yağlanmış bir tencereye veya fırın kabına dökün. Harcı tencerenin dibine eşit şekilde yayın ve üzerini düzeltin.

5. Pişirme

Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve çanakları yaklaşık 45-60 dakika veya pirinç ve bulgur yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi kullanılan tencerenin boyutuna ve çanakların kalınlığına göre değişebilir.

Çanak Sosu

Çanak için lezzetli bir sos hazırlamak isteğe bağlıdır, ancak çanakların tadını önemli ölçüde artıracaktır. İşte basit bir sos tarifi:

Malzemeler:

* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 su bardağı su
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Bir tavada biber salçası ve domates salçasını biraz yağda kavurun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve kaynatın. Sosu 10-15 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin.

Sunum

Çanaklar piştikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine yoğurt, cacık veya salata ile servis yapabilirsiniz. Çanak sosunu da çanakların üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!