Çanak Yapma Rehberi Lezzetli Bir Çanağın Sırrı

Çanak Yapma Rehberi: Lezzetli Bir Çanağın Sırrı

Çanak yapma fikri, ilk başta göz korkutucu görünebilir. Ancak doğru malzemeler ve biraz sabırla, kendi evinizde lezzetli çanaklar hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım bir çanak yapma rehberi:

<h3 title="Çanak Malzemeleri“>Çanak Malzemeleri

* Et: Kıyma, kuzu eti veya tavuk eti kullanabilirsiniz.
* Soğan: Büyük bir soğanı doğrayın.
* Domates: Birkaç domatesi soyun ve küp küp doğrayın.
* Biber: Bir yeşil biberi ve bir kırmızı biberi doğrayın.
* Salça: Bir kaşık domates salçası ve bir kaşık biber salçası kullanın.
* Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber ekleyin.
* Yoğurt: Bir kase yoğurt kullanın.

<h3 title="Çanak Tarifi“>Çanak Tarifi

1. Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
2. Eti tencereye ekleyin ve kahverengileşene kadar kavurun.
3. Soğanı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
4. Domatesleri ve biberleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
5. Salçaları ekleyin ve 1 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
6. 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
7. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyin.
8. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 30 dakika veya et yumuşayana kadar pişirin.
9. Piştikten sonra blendır ile püre haline getirin.
10. Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın.
11. Çanak pürünü yoğurdun üzerine azar azar ekleyerek karıştırın.
12. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar su ekleyin.

<h3 title="Çanakı Sunma“>Çanakı Sunma

Çanak servise hazır hale geldiğinde, bir kaseye alın ve üzerine istediğiniz baharatları ekleyin. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

<h3 title="Çanak Püf Noktaları“>Çanak Püf Noktaları

* Et yerine mercimek veya nohut da kullanabilirsiniz.
* Daha sağlıklı bir çanak için zeytinyağı yerine tereyağı kullanın.
* Çanak pürüzsüz olsun istiyorsanız, blendır yerine rondodan geçirin.
* Yoğurt yerine süt veya krema da kullanabilirsiniz.